2005.11.25  渝中区一名叫熊文通的下岗工，经历1年时间发明出一种不冒油烟的“环保烧烤炉”，25日他收到了国家知识产权局颁发的专利证书。 　　

据了解，今年45岁的熊 文通早年是一个钣金工，3年前，他在学田湾租赁小门面卖烧烤，因产生油烟常被楼上的住户举报，熊文通开始琢磨烧烤冒烟的原因，继而发明了“环保烧烤炉”。烘烤时，炭火被藏在了烤箱的两侧，食物被一个铁架子固定好放入烤箱中间，接 受来自两边炭火的熏烤。此时，食物产生的油和水分就滴在烤箱底部的凹板上，而不会掉在炭火上产生浓烟。